মজাদার ডিম ভর্তা তৈরির নিয়ম

ডিম ভর্তা একটি খুবই সহজ, মজাদার এবং পুষ্টিকর খাবার। ডিম ভাজলে ডিমের পুষ্টিগুন অনেকটাই নষ্ট হয়ে যায় কিন্তু ডিম ভর্তা করে খেলে পুষ্টি বেশি পাওয়া যায় কারন ভাজা বা পোড়া খাবারের চাইতে সেদ্ধ খাবারে পুষ্টিগুন কম নষ্ট হয়। পাশাপাশি এটি একটি সময় সাশ্রয়ি ও অর্থ সাশ্রয়ি খাবার।

ডিম ভর্তা তৈরি করা একদম সহজ। অনেকেই হয়তো জানেন যে কিভাবে এটি তৈরি করতে হয় তবে যারা জানেননা তাদের জন্য পক্রিয়াটি এখানে তুলে ধরা হলো।

* ডিম ২ টি

* পেয়াজ ১ টি (ছোট সাইজের)

* কাঁচা মরিচ ২/৩ টি

* সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ

* লবন পরিমান মত

* ধনে পাতা আধা কাপ (ঐচ্ছিক)

উপকরনের তালিকা দেখে নিশ্চয় বুঝতে পারছেন যে এটি কত সহজ একটি খাবার।

প্রথমে ডিম সেদ্ধ করে নিন। পেয়াজ, মরিচ ও ধনেপাতা কুচি কুচি করে কেটে নিন (ধনে পাতা না থাকলে না দিলেও চলবে)। এরপর ডিমগুলো আলু ভর্তা করার সময় আলু যেভাবে চটকান সেভাবে চটকিয়ে ভর্তা করে নিন। এরপর পরিমান মতো লবন ও সরিষার তেল দিয়ে সবকিছু একসাথে ভালোভাবে মিশিয়ে ভর্তা করে নিন।

এরকম মজাদার কিন্তু ছোট ও সহজ আরো শত শত দেশি বিদেশি রেসেপি রয়েছে আমাদের ওয়েবসাইটে। আপনি চাইলে সেগুলোও দেখতে পারেন। কোন রেসেপি সম্পর্কে কিছু বলার থাকলে মন্তব্যের ঘরে লিখে জানাতে পারেন। আপনার এলাকার স্থানীয় কোন খাবারের রেসেপি বা আপনার নিজের কোন রেসেপি থাকলে সেটা আমাদের ওয়েবসাইটে প্রকাশ করতে পারেন।